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著名的洛杉矶厨师兼餐馆老板埃里克•格林斯潘认为，没有什么比前往食物来源地寻找正宗食材更好的方法了。因此，他和他最好的朋友、值得信赖的伙伴莫兹纳船长一起上路，去寻找美国各地的佳肴，带我们开始一次肉食之旅

纪录片《人类的进化》由法国导演雅克·马拉泰尔拍摄，讲述了人类早期文明的几个重要节点，从游牧生活向定居生活转变，从所有制的概念产生到文字的诞生。